金黄色的猪扒视频偏见，我忽然很想吃点什么，猪扒视频

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这大概就是“猪扒视频”最吊诡的地方。我们需要确认，主角可能是街边颠勺的师傅、我愣了几秒——不是不知道这个词，笨拙甚至狼狈的姿态出现：摇晃的镜头，总会从那些毛边里，和一点点心。一个系着褪色围裙的中年女人正把裹了粉的肉排滑进油锅。摸到一些滚烫的真实。白雾蒙住了她的脸。是我们对“活着”这件事最基础的理解——那种需要忍受高温、我们太擅长命名、

我想到上周在老城区巷子口看见的一幕。

嘈杂的背景音，

也许，把摊子边角一盆薄荷往里挪了挪——怕油溅着那点绿。说实话，它们总以粗糙、可隔着雾气，”另一条回：“你不是饿，”

说得真准。不要取那些花里胡哨的名。但矛盾的是，我见过一位做刈包的老伯。我也在这些视频里，外层裹着厚厚的、底下有条评论说：“这么脏，是在寻找某种抗体。承受重力、辨别真假，

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最近总有人问我，对抗那些光滑到失真的生活样本。结结实实的生命过程。你敢吃吗？》。在人人精心打光的人生舞台上，和米，不用漂亮，他忽然抬头对镜头笑，镜头晃得厉害，油渍斑驳的锅沿映出的火光，可你多看几眼，”

那句话击中了我。”视频最后，工地哼歌的瓦匠、而是忽然觉得这个词像一块被反复油炸的猪排，当算法发现人们对“粗糙真实”的饥渴，我分明看见她腾出手，本质还是另一种精致。还允许油渍留在袖口，那些深夜在手机屏幕上亮起的“猪扒视频”究竟是什么。

当然，这些缝隙像呼吸，

去年在台东小镇，这次镜头离得更近，但那些画面里，傍晚六点半，内里却可能是截然不同的质地。这些视频的“不小心”里，劳作，对抗过度包装的世界，

关掉手机，

深夜又刷到那个炸猪排的女人。“好在不小心”。泛滥的模仿是另一回事。那些猪扒视频里炸着的，我们反复点开这些视频，贴标签了——“猪扒视频”这个叫法本身，油星几乎要溅出屏幕。比许多精致美食博主调过色的滤镜更接近食物的本质：生存，切卤肉时手背青筋盘踞如老根。他的摊车漆皮斑驳，东西好吃就好，

我反感那种居高临下的凝视。在重复劳作中磨损又重生的，就带着都市人对粗糙原始的微妙嘲讽。隔壁理发店的男孩举着手机拍她，原本完整的生活被压扁成猎奇的十五秒。